Author Archives : Buenos Bares

Del asado al snack: sabores que rinden homenaje al paladar local


Inspiradas en el paladar argentino, las nuevas variedades de papas fritas llegan para sorprender a los consumidores.   Buenos Aires, abril de 2025 – En Argentina, el sabor no se negocia. La comida es más que un plato: es una experiencia que se comparte, se comenta y se recuerda. Es una búsqueda constante de ese “gustito” que lo transporta a…

Concepción Pizza y Vinito: Café, platitos de autor, pizza estilo napolitana y vinito: un rincón donde siempre pasan cosas


Concepción Pizza y Vinito es un espacio de encuentro en una zona todavía poco explorada de la ciudad, a pasos de Belgrano, cerca de Las Cañitas y a tan solo dos cuadras de Palermo Hollywood. Lejos del circuito gastronómico más tradicional, propone descubrir un nuevo rincón porteño donde la buena comida, el café de especialidad y una cuidada selección de vinos…

Agenda: llega Bicchiere Wine & Spirits a Torrepueblo, “la Toscana argentina”


El sábado 10 de mayo se realizará la primera edición de esta feria que contará con más de 20 bodegas y productores de bebidas premium. Una experiencia exclusiva en Torrepueblo, el rincón toscano de la Provincia de Buenos Aires. Buenos Aires, 25 de abril de 2025.- El próximo sábado 10 de mayo llega la primera edición de Bicchiere | Wine & Spirits: una feria…

VESTA: El vermú de Boedo que recupera la tradición con identidad propia


Creado una tarde de domingo en el barrio de Boedo, Vesta es el vermú de Familia Borzi, el proyecto personal de Martina Borzi Rivero, cocinera con más de una década de experiencia en la gastronomía. Inspirado en la memoria emotiva de quienes lo beben, Vesta se elabora con vinos de Cafayate (Malbec y Torrontés) y una selección de botánicos tostados…

Happy hour de 2 cócteles y vermouth a $18 000 en Bilbao


El bar palermitano tiene el plan perfecto para cortar la semana o arrancar el fin de semana: tragos, happy hour, tapas irresistibles y buena compañía.   Buenos Aires, abril de 2025.- Bilbao, el bar de tapas ubicado en el corazón de Palermo, es el destino gastronómico que cautiva a sus comensales con los aromas y los sabores típicos de la…

Mendoza recibe a Carlo Sammarco para una Masterclass de Pizza Napoletana en Bigalia


Mendoza será escenario de un evento sin precedentes para la gastronomía local y nacional. Los días 28 y 29 de abril de 2025, la provincia recibirá al reconocido maestro pizzaiolo Carlo Sammarco, uno de los grandes referentes mundiales de la pizza napolitana contemporánea, para una Masterclass intensiva sobre pizza italiana de alta calidad en Bigalia – Vera Pizza Napoletana Este encuentro forma parte…

El libro que desafía la historia oficial de la pizza porteña


Y si la pizza no llegó lista desde Italia? ¿Y si los fideos con tuco, tal como los conocemos, no son una herencia directa de la península? El nuevo libro de Jorge D’Agostini, La Boca, pizza, cocina, identidad, propone revisar de raíz los relatos más repetidos sobre la cocina porteña. El trabajo logra demostrar que La Boca fue uno de los…