Un gintonic bien hecho es casi una obra de arte: sutil, complejo, elegante. El primer sorbo que se le da es el instante de placer que siempre buscamos repetir. Pero para disfrutar esto tiene que estar creado con ingredientes de calidad, que se armonicen. Uno de los mejores exponentes de esto es Buenos Aires Gin, un gin complejo y equilibrado…
Santiago Elkin es uno de los finalistas al Bacardi Legacy 2019 por Argentina con su creación Fuego. Llegó al mundo de la coctelería por caminos poco usuales. Inicialmente estudió medicina en la UBA. Más adelante se pasó a la carrera de Relaciones Internacionales en la UADE al mismo tiempo que trabajaba para el consorcio de propietarios Chateau Libertador en el…
Sabrina Traverso es una de las barmaids que más seguimos por su profesionalidad y la originalidad que le pone a los cocteles que incorpora a su carta. Desde hace un tiempo nos había avisado que estaba en un nuevo proyecto. Esto se materializó en la apertura de Lignee, uno de los bares que más dará de qué hablar en este…
Lali Muñiz es una de las nuevas caras de la escena coctelera actual, como Brand Ambassador Regional de Martini, es una de las más influyentes y autorizadas voces que se pueden escuchar, no por gusto el mismo Seba García, la bautizó como la Dama del Martini. … Su recorrido profesional ha sido el de alguien que empezó bien desde abajo…
En los últimos años el vino por copa se ha impuesto como tendencia en el mundo. En Argentina este cambio de paradigma se ha utilizado para hacer llegar el vino a más consumidores y que esté al alcance de la mano de todo el que quiera disfrutarlo.Pero no fue hasta que llegó Vico con su tecnología de WineEmotion que este…
Siempre nos gusta encontrarnos con estos lugares que salen de los zonas comunes y te sorprenden ya sea por la calidad de la propuesta o por la forma de presentarla con una identidad propia. En Caminito, La Boca, visitamos la parrilla Gran Paraíso y nos sorprendió muy gratamente percibir que no cae en ninguno de los facilismos que son tan…
Cuando entras a M Street, te sientes en otro mundo. Es como si a través de una puerta mágica llegaras a una especie de Narnia foodie. Pese a estar en Palermo, sientes una calma y una tranquilidad que es parte de su esencia, porque para disfrutar los vinos que tienen acá se debe hacer con calma. … M Street Bar…
Agus como se le conoce en el mundo de la coctelería no siempre soñó o pensó en ser bartender a tiempo completo. Estudío carreras muy alejadas de este, su mundo actual y trabajo en multinacionales como L’oreal y Nivea. Pero fue un curso inicial de cócteleria, el que le abrió un mundo nuevo, en donde no dejó de ganar espacio…
Gracias al renacimiento de la coctelería y la costumbre del buen beber que se está adueñándo de la noche argentina, han aparecido aproximádamente cerca de 100 bares de primera categoría y esto sólo en Buenos Aires. Con tanta variedad de opciones ¿cómo hacemos para saber cuáles son las mejores?, ¿Cuál es su fuerte? o ¿El mejor horario para visitarlos? ……
En uno de los terruños privilegiados de Argentina encontramos este proyecto familiar, que inició su andadura en el 2006. La finca está enclavada en pleno Paraje Altamira uno de los terroir más conocidos y prometedores de la viticultura actual. Sus suelos pedregosos, de ligera capa orgánica, y una fuerte presencia calcárea, junto a la altitud, y el clima templado con…