A lo largo de todo el mes de octubre la bodega salteña destaca a su cepa tradicional con una serie de presentaciones en Buenos Aires y Salta.
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El Porvenir de Cafayate, bodega de familia, continúa generando novedades y esta vez eligió el mes de octubre para presentar dos nuevas cosechas del varietal blanco insignia del terroir salteño por excelencia: el Torrontés. Se trata del lanzamiento al mercado de la cosecha 2018 del “Laborum Torrontés”($330.-) y de la cosecha 2017 del nuevo “Laborum De Parcela Finca El Retiro Block 10 Torrontés” ($750.-), un vino que forma parte de una nueva línea y que fue elaborado siguiendo detalladamente los requerimientos y necesidades de cada una de las vides que componen la parcela, para obtener un varietal que encierre la identidad única del torrontés de una zona puntual.
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“El Torrontés es una cepa que tiene un alto valor enológico y que ha logrado un notable reconocimiento en el mercado local e internacional. Es sin dudas la variedad emblema de la región y lo interesante es que desde la bodega estamos ofreciendo Torrontés a diferentes gamas y con diferentes estilos, mostrando la versatilidad de la uva”- analiza Lucía Romero Marcuzzi, Directora Ejecutiva de la bodega El Porvenir de Cafayate– y agrega: “Por eso decidimos dedicarle este mes a esta variedad presentando las nuevas añadas simultáneamente en Salta y Buenos Aires, mostrando la amplia paleta de estilos que puede ofrecer la bodega”.
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Así, días atrás en el marco de la 5ta edición de la “Semana del Torrontés de Altura”, El Porvenir de Cafayate ofreció a los miles de visitantes que participaron de las actividades organizadas por la Secretaría de Turismo de Salta las nuevas añadas de sus reconocidos y premiados varietales blancos en una serie de degustaciones realizadas en su bodega de Cafayate.
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Mientras que en Buenos Aires y acompañando la llegada del calor a la ciudad, la bodega desarrolló una promoción especial para celebrar el lanzamiento de estas nuevas cosechas y sumó además otros 3 blancos que son un sello de la bodega: el “Laborum Torrontés Oak Fermented” ($465.-), el “Laborum Torrontés de Otoño” ($465.-) y el “Amauta Absoluto Torrontés” ($239.-). De esta manera, adquiriendo cualquier Torrontés de la bodega a través de la vinoteca Enogarage se accederá a un 20 % de descuento en todas las líneas. Así, El Porvenir de Cafayate busca acompañar a consumidores que disfrutan de estos blancos que conservan toda la frescura y el sabor de la fruta que caracteriza a los vinos del Valle y que maridan perfectamente con los platos frescos y livianos de la nueva estación.
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Sobre las nuevas cosechas
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Laborum de Parcela Finca el Retiro Torrontés 2017: este vino fue elaborado por uvas provenientes de viñedos propios ubicados en Finca El Retiro. Su suelo arenoso regula naturalmente el vigor de estas vides antiguas, naturalmente equilibradas por su edad, de bajo rendimiento y racimos de bayas pequeñas. Laborum de Parcela Finca el Retiro Torrontés, se compone de 100% torrontés y se fermenta en huevos de cemento, donde permanece por 8 meses. Sólo 2574 botellas disponibles.
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Sobre la nota de cata, su enólogo Paco Puga afirma: “De color amarillo verdoso con reflejos limpios y brillantes. En nariz se perciben notas frescas que recuerdan a cítricos de lima y limón, y con notas florales de verbena y azahar, más toques herbales de anís e hinojo. La entrada en el paladar es suave, de volumen medio y alcohol equilibrado. El medio de boca es fresco, de acidez media, y repite la cáscara de cítricos de la nariz. Es algo mineral, con una leve textura y final floral. Un blanco aromático, ligero y fresco; moderno y pungente.”
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Laborum Torrontés 2018: 100 % Torrontés de Finca El Retiro. “Es un vino de color amarillo con tonalidades verdosas, de buen brillo y vivaz. Sus aromas expresan su carácter frutado, fresco y perfumado. Intenso, elegante, con un interesante segundo plano floral que recuerda a rosas acompañado de notas cítricas. En boca es fresco, joven, frutal, agradable. Buena estructura, equilibrado y de muy buena acidez. Se recomienda beberlo entre los 10 a 12 grados de temperatura”- afirma su enólogo.
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Sobre la promoción en Buenos Aires
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Durante el mes de octubre, Bodega El Porvenir de Cafayate propone disfrutar de cualquier Torrontés de la bodega con un 20% de descuento. Esta promoción estará vigente hasta el 31 de octubre o hasta agotar stock. Los vinos que participan son: Laborum de Parcela Torrontés, Laborum Torrontés Oak Fermented, Laborum Torrontés, Amauta Absoluto Torrontés y Laborum Torrontés de Otoño.
EL PORVENIR DE CAFAYATE
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