CASA CAVIA VERANO 2021
Casa Cavia es una casa interdisciplinaria que la búsqueda constante de la innovación de cada una de ellas. Para la nueva carta nos inspiramos en la naturaleza como principal protagonista. Julieta Caruso desarrollo dos propuestas alternativas, donde la importancia está en agregar un valor agregado a través de productos de estación, desde su proceso y cocción con sabores únicos que…