Especial 10ma. Edición: SABORES DEL MUNDO Y CLÁSICOS LITERARIOS
Un recorrido por las comidas del mundo que más influyen en nuestra cultura gastronómica. Platos típicos de Italia, Francia, España, Perú, Japón, Colombia y Argentina. Además, los clásicos literarios más leídos por los argentinos en la historia reciente. Jorge Luis Borges, Julio Cortázar, Mario Vargas Llosa, Gabriel García Márquez, María Elena Walsh y Tomás Eloy Martínez.
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Leer y Comer presenta la 10ma. Edición de la feria gastronómica y literaria que ya se convirtió en un clásico de la Ciudad de Buenos Aires.
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Cocineros, escritores, charlas, foodtrucks, actividades para los más chicos y música en un mismo lugar, con entrada libre y gratuita.
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Esta nueva edición tendrá como eje temático un recorrido por tradiciones gastronómicas que han influido en nuestra forma de comer y de cocinar, así como también por las plumas de autores que han sido referentes en nuestra literatura. Sabores del mundo y clásicos literarios reflejará la influencia de las regiones que marcaron y siguen marcando tendencia en nuestra manera de leer y de comer.
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Leer y Comer cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de Gobierno que busca impulsar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. Los asistentes a la feria podrán visitar un espacio donde una nutricionista aconsejará de forma didáctica acerca de la selección y preparación de los alimentos a consumir de forma diaria así como participar de una dinámica lúdica para aprender sobre lo que comemos.
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PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES
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SÁBADO 6 DE OCTUBRE
- 13:00 hs. Paola Miglio y Anthony Vásquez. Charla “Actualidad de la cocina peruana: una ventana al mundo”. Modera: María De Michelis.
- 13:30 hs. Iwao Komiyama. Demostración de cocina “Clase magistral de sushi”.
- 14:00 hs. Silvia Morizono y Agustina Rabaini (madre e hija). Presentación del libro “Del bosque florido: una vida en recetas”. Modera: Silvina Reusmann.
- De 14 a 18 hs. Actividades para chicos y grandes. Talleres de pintura, decoración, retrato en vivo y búsquedas del tesoro.
- 14:30 hs. Mercedes Audras. Rock nacional en francés.
- 15:00 hs. María Kodama (mujer de Jorge Luis Borges). Charla “Homenaje a Jorge Luis Borges”. Modera: Flavia Pittella.
- 15:00 hs. Daniela Lopilato. Presentación de su libro “Comer es un placer saludable”. Modera: Daniela Chueke.
- 16:00 hs. Leopoldo Brizuela. Charla “Homenaje a María Elena Walsh”. Modera: Flavia Pittella.
- 16:00 hs. Elenca Scala y elenco. Show de flamenco.
- 17:00 hs. Tefi Russo. Presentación de su libro “La cocina de Tefi”. Modera: Joaquín “Pollo” Álvarez.
- 17.00 hs. Rock & Walsh. Música con letra de María Elena Walsh.
- 18.00 hs. Facundo Manes. Presentación de su libro “El cerebro del futuro”.
- 18.00 hs. Sabrina Cuculiansky y Martín Bruno. Presentación del libro “El vino en zapatillas”.
- 19.00 hs. Florencia Grieco y Ozvaldo Bazán. Presentación del libro “En Corea del Norte”. Modera: Gustavo Noriega.
- 19.30 hs. Bernardo Stamateas. Presentación de su libro “Calma emocional”.
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DOMINGO 7 DE OCTUBRE
- 13:00 hs. Narda Lepes y Juanchi Baleirón. Charla “Anthony Bourdain. In memoriam”. Un recorrido por su vida, libros y viajes.
- 14:00 hs. Natalia Blanc. Charla y presentación de su libro “Clásicos infantiles: La vuelta al mundo en 101 libros”. Modera Daniela Chueke.
- 14:00 hs. Buenos Aires Taiko. Show de tambores japoneses.
- De 14 a 18 hs. Actividades para chicos y grandes. Talleres de pintura, decoración, retrato en vivo y búsquedas del tesoro.
- 15:00 hs. Demostración de cocina colombiana por Camila Pérez, ganadora del programa de televisión Los dueños de la cocina.
- 15:00 hs. Laura Di Cola, @papacocina y Cecilia Antún (GCBA). Charla “Alimentación e infancia”.
- 16:00 hs. Donato De Santis y Roberto Ottini. Charla “Las comidas italianas en nuestra mesa”.
- 16:00 hs. Gloria Casañas. Charla y presentación de su libro “Clásicos románticos históricos”. Modera Flavia Pittella.
- 17:00 hs. Daniel López Rosetti. Charla “Emociones y salud”.
- 17:00 hs. Marcela Massut (nieta de Doña Petrona) y Laura Vilariño. Presentación de su libro “El libro de Doña Petrona. Edición definitiva”
- 18:00 hs. Jorge Fernández Díaz. Anticipo de su próximo libro “El hombre que se inventó a sí mismo”. Modera: Flavia Pittella.
- 18:00 hs. Bruno Gillot y Olivier Hanocq (L´épi Boulangerie). Presentación del libro “Pan et plus”. Modera: Laura Litvin.
- 19:00 hs. Video homenaje a Gabriel García Márquez
LEER Y COMER
Concepción Arenal 4865 (Av. Warnes 1500), CABA. – Horario: De 12 a 21 hs. ENTRADA LIBRE Y GRATUITA
#LeeryComer
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