La Valiente, el proyecto de Germán Torres y Christian Petersen
◾ Hacer un pan de calidad que sea alimento ◾ Elegir, con orgullo, ser una “confitería” ◾ Combinar las trayectorias personales en busca de algo nuevo ◾ Trabajar para que la harina deje de ser un producto genérico Con estas premisas, Germán Torres y Christian Petersen crearon LA VALIENTE Estas son las premisas sobre las cuales allá por abril…