Rodrigo Tubert del bar Docks es el ganador del primer desafío de World Class Competition en la Argentina, el evento de coctelería más prestigioso y respetado del mundo que busca distinguir a los mejores bares y bartenders a nivel internacional. Los participantes fueron evaluados por el bartender español ganador de la competencia World Class Global en 2013, David Ríos, el Presidente de la Asociación Argentina de Sommelier, Matías Prezioso, y el periodista Rodolfo Reich.
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Rodrigo Tubert, en representación del bar Docks, resultó ganador del Primer Desafío de World Class, la competencia más prestigiosa de coctelería de lujo a nivel mundial organizada por Diageo, líder mundial en bebidas espirituosas. El torneo se realiza por segundo año en la Argentina y busca elegir al bartender local que representará a nuestro país en la décima edición del certamen global que se realizará en Berlín en julio de 2018. El bartender español (ganador mundial de World Class 2013) David Ríos, Matías Prezioso, Presidente de la Asociación Argentina de Sommelier y el periodista Rodolfo Reich fueron quienes tuvieron a su cargo la evaluación de los participantes en esta primera instancia realizada en el Hotel Four Seasons de la ciudad de Buenos Aires.
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Durante la intensa jornada, los 22 bartenders (ver “Bartenders participantes”) tuvieron que demostrar todos sus conocimientos, creatividad y habilidades sobre una temática en particular que -en esta primera etapa- fue “Bartender Sostenible”, con la consigna de utilizar bebidas espirituosas blancas, como ser Tanqueray, Ciroc y/o Ketel One.
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El podio quedó comprendido de la siguiente manera: en primer lugar Rodrigo Tubert de Docks, en segunda posición Pablo Pastinante de Ceviche (Rosario) y, en la tercera posición, Agustín Zenoni de Chinchibira (Rosario).
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“Como parte de la evaluación, el jurado considera no sólo aspectos técnicos sino también la creatividad y la presentación sumado al sabor, aroma, equilibrio y elegancia del trago presentado. Otro punto a evaluar fue en qué medida cada bartender consiguió representar la tendencia a través del trago desarrollado, su habilidad para presentarlo, el conocimiento sobre Tanqueray, Cîroc y Ketel One, hasta incluso el nombre del cóctel”, destacó Sebastián Maggi, Brand Ambassador del portfolio Reserve de Diageo.
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En la segunda etapa, que se realizará el 5 de marzo de 2018, los concursantes también deberán preparar cócteles bajo una nueva consigna. De las dos etapas ya citadas, los seis bartenders con el mejor puntaje clasificarán a la final local, que se realizará en abril, donde finalmente se elegirá a nuestro representante para el encuentro global que será en Berlín durante el mes de julio de 2018 con la participación de más de 60 países.
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Bartenders participantes
- 878: Meli Manhattan
- APARTAMENTO (Córdoba): Victoria Mengo
- BASA: Ludovico De Biaggi
- BRADLEY: Martin Suaya
- BRINIDISI (Córdoba): Lorena Vergani
- CEVICHE ROSARIO: Pablo Pastinante
- CHILA: Andres Loreir
- CHINCHIBIRA (Rosario): Agustin Zenoni
- DOCKS: Rodrigo Tubert
- El DORADO (Bahía Blanca): Juan Cruz Oviedo
- FAENA: Christian Zubimendi
- FRANK´S: Ramiro Gavilondo
- GENOVESE: Luis Da Silva
- LA COVA DEL DRACK (Córdoba): Santiago Dutruel
- PIEL DE TORO (Rosario): Magalí Caviasso
- PONY LINE: Martín Zakrzewski
- PRESIDENTE: Sabrina Traverso
- SUSPIRIA: Pablo Nicastro
- TIKI BAR (Mar del Plata): Franco Bongiorno
- VERNE: Nicolás Pérez
- VICTORIA BROWN: Kevin Portillo
- VIUDA NEGRA: Manuela Diker
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