El miércoles 14 de junio en un evento especial se realizó la apertura de ETNIA con una degustación exclusiva de los platos representativos del menú.
ETNIA abrió sus puertas comandado por su chef owner y ejecutivo Alfredo Licera en una calle tranquila del barrio de Nuñez, presentando una propuesta gastronómica única que combina sabores y culturas en un mismo espíritu. La propuesta invita a adentrarse en una experiencia en la que convergen sabores latinos con toques asiáticos y mediterráneos en un ambiente cálido y acogedor, donde los colores beige y marrón dominan el espacio. Etnia crea una atmósfera íntima y relajada en la que entrantes y principales de diferentes culturas conviven en armonía bajo el lema “La cocina de culturas fusionadas en un mismo espíritu”.
El menú especial contó con 6 pasos: gambas flambeadas al ajillo, hummus, escabeche de conejo para empezar, una entrada a elección con opciones como tiraditos, cebiche o croqueta rellena de yema y como quinto paso los principales cordero, pulpo, pesca o agnolottis. De postre parfait.
La cena fue acompañada por la coctelería de la casa y los vinos de Vignes des Andes, una bodega joven franco- argentina establecida en Luján de Cuyo.
3 de Febrero 3845
Lunes a Sábados de 20 a 24:00 hs
@etnia.cocina
Reservas en: https://etnia.meitre.com/
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