La cosecha de este año comenzó antes de lo previsto, prometiendo una producción de alta calidad a pesar de los desafíos.
La vendimia 2024 en General Alvear ha comenzado con grandes expectativas, adelantándose entre 5 y 10 días respecto a los tiempos habituales, anunció Jorge Rubio, jefe de enología y Director de Bodega Jorge Rubio. Este año, la recolección de las bases para espumantes se inició entre la última semana de enero y principios de febrero, seguido por los “dulce natural”, chardonnay y sauvignon blanc a mediados de febrero.
La calidad y sanidad de la uva en esta temporada son excepcionales, destacándose por presentar bajos niveles de pH, un indicativo positivo para una elaboración de alta calidad. “La sanidad de la uva este año es excelente, lo cual es muy positivo para obtener una buena elaboración”, afirma Rubio.
A pesar de los daños menores causados por piedras en franjas muy pequeñas de tensión, que afectaron entre un 10 a 20 por ciento de las cosechas en áreas específicas, la bodega anticipa una cosecha superior a la del año pasado, aunque ligeramente inferior a un año normal. Sin embargo, Rubio augura una cosecha de muy buena calidad y sanidad.
“Esperamos tener una cosecha superior a la del año pasado, pero inferior a un año normal. Pero auguro una cosecha de muy buena calidad y sanidad”, señaló Rubio, reflejando el optimismo que rodea a la vendimia de este año.
Para el enólogo, la vendimia 2024 representa una oportunidad para consolidar su compromiso con la calidad, reafirmando su posición como referente en la región de General Alvear y el Oasis Sur mendocino.
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