Lucas López Dávalos creó 3 exclusivas versiones del Negroni para degustar del 5 al 11 de Junio en el jardín de invierno de Casa Cavia

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Casa Cavia se suma a la Negroni Week con tres versiones de este clásico a $180 que, así como toda la propuesta del bartender Lucas López Dávalos refiere a distintos personajes de la escena literaria, en este caso los Negronis se inspiran en la reconocida obra “El Ciudadano Kane” del director y guionista Orson Welles.

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Del 5 al 11 de Junio, la impactante barra ubicada en el jardín de invierno de Casa Cavia será el escenario donde se servirán 3 especiales Negronis en línea con la iniciativa que Campari organiza por cuarto año consecutivo para celebrar el nacimiento del cóctel y recaudar fondos con fines benéficos. Las versiones son el “Rosebud” con Bourbon, Cynar y Carparo Rosso; el “Mrs Alexander” que lleva London Dry, Campari y Antica fórmula, estacionado con avellanas; y el “Charles Foster Kane”, compuesto por Gordon’s, Campari y Cocchi, ahumado con cáscaras de cacao y canela. Tres cócteles que de seguro -con sus aromas y sabores- inspirarán a quienes los degusten.

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El espíritu de esta propuesta se describe en la cita de Orson Welles: “El amargo es muy bueno para el hígado, el gin es malo para ti. Entre sí crean equilibrio”, correspondiente a una nota redactada por el autor desde Roma en la que describe una nueva receta para él, el Negroni.

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Una oportunidad para visitar esta casona de 1927 que reúne la pasión por la gastronomía, la literatura, la florería y el diseño en un mismo espacio.