Auténtico referente local en materia de carnes, La Cabrera ganó el primer puesto en el concurso organizado por BA Capital Gastronómica y en el que votaron 17.596 vecinos. El anuncio lo hizo este martes el jefe de Gobierno porteño, Horacio Rodríguez Larreta. La votación se realizó a través de las redes sociales de BA Capital Gastronómica.

La Cabrera ganó con 2.029 votos, mientras que el segundo y tercer puesto fue para Siga La Vaca con 1.120 votos (Puerto Madero) y Don Julio (Palermo Viejo) con 953 votos. Las otras siete parrillas destacadas fueron: La Rana, El Boliche de Nico, Estilo Campo, Cooperativa Los Chanchitos, A Raja Cincha, Los Cabritos y Arribeños.

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Con 15 años de existencia, La Cabrera es una casa de carnes pero indudablemente tiene ese espíritu de cantina que tanto recuerda a una familia. Todo el recorrido que vivencian las personas desde que llegan hasta que se van es una experiencia pensada para conectarlas con el placer de comer. La carne de La Cabrera proviene de los mejores ejemplares de raza Angus, Hereford y Wagyu argentina. Tras su desembarco en Paraguay, Perú, México, Brasil, Bolivia, Filipinas y Chile, La Cabrera sigue cruzando fronteras y planeando nuevas aperturas.

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“Quiero agradecer a todos los vecinos de la ciudad por haber participado del concurso, al Gobierno de la Ciudad por promover la gastronomía local y felicitar al resto de las parrillas concursantes. Este es un reconocimiento al esfuerzo permanente de un gran equipo que trabaja para ofrecer diariamente: ambiente, menú y servicio” dijo el cocinero y empresario Gastón Riveira, quien es su fundador. Se formó y trabajó en diversos hoteles y restaurantes del mundo hasta que decidió crear un nuevo concepto en parrilla, con la carne argentina como su producto central.